2 xícaras (chá) de leite
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
2 tabletes de Caldo de Galinha
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 tomate grande (sem semente e picado em cubos)
2 folhas de couve picadas
2 gomos de linguiça calabresa (cortada em rodelas)
300 g de bacon picado
300 g de queijo minas
Modo de Fazer:
Pique o bacon e a calabresa e frite. Coloque em um recipiente com toalhas de papel para tirar o excesso de gordura.
Pique o tomate em cubos, lembrando-se de extrair as sementes.
Pique a couve grosseiramente.
Pique o queijo em cubos pequenos.
Coloque os ingredientes acima em uma vasilha e reserve.
Para a massa, bata no liquidificador o leite, ovos, óleo, caldo de galinha, farinha, fubá e o fermento. Observe que a massa deverá ser batida até ficar homogênea. De vez em quando é necessário abrir o liquidificador e mexer a massa com uma colher.
Após a massa ficar no ponto, jogue-a em um recipiente com os ingredientes que estavam reservados e misture.
Unte um tabuleiro com manteiga e esfarinhe.
Coloque a massa e em seguida leve ao forno pré-aquecido.
Asse por cerca de 40 minutos, conferindo com um garfo ou palito o ponto da massa.
RECEITA TESTADA
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